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冰島普洱茶的鑒別方法

人氣:發表時間:2018-09-01

〖摘要〗 冰島普洱茶最大特點屬茶山位置最為吸引人,在這沒有純粹追求商業價值的開發商,沒有繁華的集市,沒有利欲熏心的茶農,茶樹在這里自由生長,暢快呼吸,客觀上也成就了茶山茶樹的原生態品質。

冰島普洱茶最大特點屬茶山位置最為吸引人,在這沒有純粹追求商業價值的開發商,沒有繁華的集市,沒有利欲熏心的茶農,茶樹在這里自由生長,暢快呼吸,客觀上也成就了茶山茶樹的原生態品質。(煮普洱茶的方法)

冰島普洱茶是指精選冰島村云南大葉種古樹新葉,經過攤晾、殺青、揉捻、曬干、蒸壓、干燥一系列工藝后生產出來的成品。冰島普洱茶近年來名聲大噪,本節小編就帶您一來學習冰島普洱茶的鑒別方法,選購的時候一定要看清楚了哦,可別買到假冰島了

冰島普洱茶外形

一、看葉形。冰島茶的條索肥厚、芽峰顯豪,茶青的顏色油潤褐黑色。臨滄許多地方的茶青的外形很類似冰島茶,比如東半山茶,大小富柵茶,忙波茶。類似不等于是。仔細看,他們的外形是有區別的,冰島茶的采摘功夫很規范,一芽二葉,條索清晰,最為關鍵的是,冰島茶茶青中幾乎沒有"馬蹄",即便有,所占的比例不會超過千分之五。

二、看香氣。冰島茶的香氣很柔和,與茶湯相生相隨相伴,掛杯持久而不事張揚,關于冰島茶的香型,因為各人嗅覺的差異,或者制作過程中的不確定性,總體感覺,以花果香型為主,就像冰糖橙的。

三、看湯色。冰島春茶的湯色蜜黃前兩開稍有渾濁,二泡后轉黃。夏秋茶的湯色則淡,三泡后而后轉黃亮。不過從湯色分辨,的確不易,也不準,建議湯色不作為分辨的主要因子。

四、看回甘生津。產于臨滄的許多茶回甘表現都不錯,其苦盡甘來的口腔感覺也是人們迷戀喝茶的原因之一,冰島茶一樣具有很好的回甘。

五、看耐泡程度。冰島茶連泡20開,依然湯色黃亮,滋味醇濃,沒有衰敗的跡象。其它品種無法可比。

六、看茶底。也就是泡飲結束以后的茶渣。冰島茶的葉底厚實、飽滿、,葉形完整油潤,很關鍵的一點就是非常柔軟有光潤。其它茶的葉底則柔軟度稍差,甚至堅挺硬朗。


冰島普洱茶葉底

七、體會喉韻。冰島茶的喉韻在品飲的整個過程中都能感知,這種感覺也是因人而異,就是喉部對茶香以及生津所產生的后續體驗,如果齒頰間感到余香有韻,若有似無,未雨潤生,口腔愉悅,身心愉悅的話,對冰島茶也算登堂入室了。


 

 

 

 

 

 

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